6道家常下饭菜做法简单营养又美味

　　这眼瞅着就要入伏了，天儿热得跟火炉似的，吃饭都没啥胃口。别愁，今天就给大家带来6道家常下饭菜，做法简单得很，厨房小白也能轻松上手。这些菜，不仅营养丰富，味道更是杠杠的，保证让你在炎炎夏日里也能胃口大开，吃嘛嘛香！

　　1、鸡翅洗净，在其表面划几刀，冷水下锅，加入葱姜、料酒，煮开后撇去浮沫，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。

　　牛肉、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、冰糖、啤酒、味极鲜酱油、老抽、香油、韩式糖稀

　　1、2斤牛肉切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒，煮开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出，倒掉汤。

　　2、牛肉用温水洗净后倒回空的陶瓷锅里，加入姜蒜、干辣椒、香叶、冰糖、半勺鸡精、半勺黑胡椒粉、15勺味极鲜酱油、2勺半老抽、半罐啤酒、少量热水（不用没过牛肉）。

　　茄子、辣椒、黄豆酱、老抽、味极鲜酱油、蚝油、鸡精、味精、白糖、蒜片、小米辣、香菜

　　1、调个酱汁：将3勺黄豆酱、1勺老抽、1勺味极鲜酱油、半勺蚝油、小半勺鸡精、少许味精、半勺白糖、4勺清水搅拌均匀备用。

　　2、锅里多倒点油，放入3根茄子、2根辣椒，煎至茄子变软（如果油多可以倒出去点）。

　　3、倒入调好的酱料，翻炒均匀，把茄子和辣椒铲开，使其更入味，炒2分钟后加入蒜片、小米辣、香菜。

　　猪肉、土豆淀粉、花生油、味极鲜酱油、蚝油、盐、鸡精、味精、淀粉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜

　　2、准备4两猪肉，把沉淀好的淀粉抓进肉里抓匀，再加入3勺花生油抓匀（防止炸的时候溅油）。

　　3、调个料汁：将1勺味极鲜酱油、1勺蚝油、小半勺盐、半勺鸡精、少许味精、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀。

　　4、锅里多倒点金掌门花生油，油温8成热时把肉段挨个放入，炸定型后再分开，炸至浅黄色捞出。

　　排骨、豆角、玉米、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、生抽、老抽、黄豆酱、五香粉、鸡精、红薯粉

　　3、加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮炒香，再加入3勺生抽、1勺老抽、4勺黄豆酱、少许五香粉，炒出酱香。

　　3.特殊人群忌口：老人、小孩及肠胃弱者，对辛辣油腻菜品要谨慎，适量食用 。